Este programa consiste en la construcción de sistemas productivos ecológica y socialmente sostenibles, lo que implica que su base fundamental descansa en la generación de conciencia y conocimientos en los productores y productoras sobre los daños que causan a la salud y al medio ambiente el uso indiscriminado de agroquímicos, por lo que resulta necesario impulsar procesos de aprendizaje sobre la elaboración y uso de productos orgánicos y prácticas de manejo adecuado de los recursos naturales. Este enfoque de trabajo parte del análisis de la situación de los agricultores y de las condiciones de vida de las familias, y está diseñado como un proceso que parte de lo simple, lo necesario y urgente, el cual contempla dos fases integradas: